Las alitas broaster son una preparación de pollo muy popular en la comida rápida y callejera de varios países, especialmente en América Latina. Se elaboran a partir de alitas de pollo marinadas con especias, luego empanizadas con una mezcla de harina sazonada y finalmente fritas a alta temperatura —tradicionalmente en una freidora a presión (broaster), aunque también se pueden hacer en freidoras comunes.
Broaster
Alitas Broaster
S/ 22.00 IVA
Las alitas broaster son alitas de pollo sazonadas, empanizadas y fritas a alta presión o en aceite caliente, logrando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Son populares como comida rápida o acompañamiento.
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