El chicharrón de pota es una delicia marina muy popular en la costa del Perú, elaborada con tiras de pota (también conocida como calamar gigante), previamente sazonadas con especias tradicionales y luego empanizadas y fritas hasta lograr una textura dorada y crujiente. Se suele servir acompañado de yuca frita, sarza criolla y una crema picante o mayonesa, siendo una opción económica, nutritiva y sabrosa dentro de la comida marina peruana.
Broaster
CHICHARRON DE POTA
S/ 15.00 IVA
Chicharrón crocante hecho con tiras de pota (calamar gigante), sazonadas y fritas, típico de la gastronomía marina peruana.
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